曾经有一份鲜活的海鲜摆在我面前

我没有珍惜

直到看到了最长休渔期时

才后悔莫及...

5月1日至9月1日

今天是休渔期的第三天，

疯狂想念！

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5月1日中午12时起，烟台海域正式进入伏季休渔期，将执行史上最严格的休渔管理制度，设立“黑名单”制度，对违反伏季休渔规定，被查处2次及以上的，全省予以通报，3年内不予办理过户手续。

休渔期渔船不出海

各种野生鱼虾和贝类不允许捕捞。

难道要和活蹦乱跳的海鲜

说拜拜吗？

别怕，小编告诉你，

这些海鲜妥妥的能让你解馋：

水产市场里全是人！

（以下图片来源：今日莱州）

这么大的海螺，20元一斤！

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鲈鱼、鲳鱼、大黄花…

要问价格十七八，一直表现很稳定！

而且像这类鱼都可以速冻

和新鲜的也没多大区别。

所以说，就算封海了，

海鲜还是能捞着吃哒！

有没有种突然心情愉悦的感觉！

那接下来，厉害了，

怎么做出鲜美的味道~

常见海鲜的蒸煮方法，了解一下

花蛤：不加水干锅煮

一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。

海蛎：开锅后蒸三分钟

将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。还可以直接做海蛎豆腐汤，鲜溜~

海螺：煮海螺必须加水

煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！

皮皮虾：蒸时间比贝类久

皮皮虾蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。也可爆炒~

八爪鱼：头和爪子分开煮

八爪鱼的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。

海鱼：蒸鱼最好用旺火

适合清蒸的鱼有，大比目鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。

你还有哪些吃海鲜的方法？

而且除此之外，

烟台人即将被这一美味“攻占”

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说的大樱桃没错了！

什么红灯、先锋、拉宾斯、水晶…

光看着就流口水，

不瞒你们说

小编一顿就能吃好几斤~

当然现在太贵吃不起啊~

突然有点羡慕咱烟台人

除了肥美的海鲜，还有多汁的樱桃。

爱在烟台，难以离开。

想想这日子过得真舒坦~

最后小编悄悄的问一句

今晚你家餐桌上是啥海鲜呀？

大 家 都 在 看

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